Wino i koniak

Winorośl i wino: ormiańskie dziedzictwo

Armenia jest jednym z najstarszych regionów uprawy winorośli na świecie. Odkrycia archeologiczne w jaskini Areni-1 udowodniły, że już ponad 6,000 lat temu na tych ziemiach produkowano wino. Odmiana Areni Noir, najsłynniejszy ormiański szczep czerwonej winorośli, stała się symbolem lokalnego winiarstwa, a białe odmiany, jak Voskehat, są równie cenione.

Obecnie Armenia przeżywa prawdziwy renesans winiarski — pojawiają się nowe winnice, powstają wina nagradzane na międzynarodowych konkursach, a tradycyjne metody, takie jak dojrzewanie w glinianych amforach (karas), zyskują na nowo uznanie

Koniak ormiański – płynne złoto Kaukazu

Produkcja brandy, czyli ormiańskiego koniaku, zaczęła się oficjalnie pod koniec XIX wieku. Najbardziej znana marka, Yerevan Brandy Company (dawniej Shustov, dziś ArArAt), została założona w 1887 roku i jest do dziś narodową dumą. Ormiański koniak powstaje na bazie lokalnych odmian winogron, a do jego starzenia wykorzystuje się beczki wykonane z dębu kaukaskiego, co nadaje mu niepowtarzalny smak i aromat.

Nazwy takie jak ArArAt, Noy czy Kilikia są dobrze znane miłośnikom koniaku, a ormiańska brandy od dziesięcioleci zdobywa uznanie na międzynarodowych konkursach.